Cooking Adacamy - 做菜遊戲 詳細流程攻略 之二

本篇以流程方式介紹早餐及午餐

行前及前菜請參考攻略一
晚餐和甜點請操考攻略三


TIPS只介紹新關卡

 

 

BREAKFAST

 

 


 

 

Pancakes 鬆餅
Step 1 : 打打蛋
TIPS　打蛋方法(後同)：
拿蛋輕敲碗沿多次˙直到蛋破　˙不可過於用力

Step 2 : 加佐料
Step 3 : 塗奶油

TIPS　塗油方法(後同)：
我是先抓奶油塗一圈外圍˙　再快速左右移動塗滿中間

 

Step 4 : 煎鬆餅

TIPS　煎物方法(後同)：
先按右邊鬆餅˙　鍋把上的箭頭出來後˙　跟著他按移˙　鬆餅會翻起來　　　　　　　　　靠影子確認鬆餅會掉到哪˙　移動平底鍋去接˙　每張餅要接三次

 


煎蛋..
方法一樣優 

 

Sunny Side Up Egg 荷包蛋
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 塗奶油
Step 3 : 用鍋煎 : 中火˙點蛋˙小火˙點鹽˙大火˙點水˙鍋蓋˙小火˙取鍋蓋˙點黑胡椒

TIPS　煎鍋方法(後同)：方法同之前的大鍋煮
視窗下有像跳舞機的輸送帶．在指令到達左方(直線變綠)時做它要求的事

 

Biscuits　小麵包

Step 1 : 加佐料
Step 2 : 揉麵糰
Step 3 : 桿麵糰
Step 4 : 壓圓形 : 壓出12個圓形˙不能跟其他的重複˙也不能切到餅外

TIPS　壓型方法(後同)：
用目測啦^^ 先壓上排４個˙　再壓下排４個　最後再壓中間４個　簡單：）

 

Step 5 : 進烤箱 : 方法同前˙按450


之後甜點處的壓薑餅人
方法一樣優 

 

Blueberry Muffins 藍莓馬芬蛋糕
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 齊攪拌
Step 4 : 倒麵糊 : 畫面不同˙但跟之前倒東西都是一樣的玩法
Step 5 : 進烤箱 : 方法同前˙按425

Omelette 西式蛋餅
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 齊攪拌
Step 3 : 磨成粉
Step 4 : 切番茄
Step 5 : 用鍋煎 : 中火˙點蛋˙點鹽˙點黑胡椒˙點起司˙點番茄˙點菠菜˙鍋蓋˙小火˙取鍋蓋˙對折蛋餅

French Toast 法式吐司
Step 1 : 打打蛋 : 打蛋..又是打蛋..
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 齊攪拌
Step 4 : 切麵包
Step 5 : 塗奶油
Step 6 : 煎麵包
Step 7 : 進烤箱 : 方法同前˙按425

Hashbrowns 薯餅
Step 1 : 削薯皮

TIPS　削皮方法(後同)：
拿削皮刀˙從上往下削˙削完一面會自動旋轉


Step 2 : 磨薯泥
Step 3 : 加佐料
Step 4 : 用鍋煎 : 中火˙點鍋內˙點鹽˙翻面(鍋把綠箭頭˙同煎鬆餅翻面)˙點鍋內˙點黑胡椒˙翻面˙點起司˙鍋蓋˙小火˙開鍋蓋 

 

Banana Muffins 香蕉馬芬蛋糕
Step 1 : 打打蛋 : 打蛋..
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 壓香蕉
Step 4 : 齊攪拌 
Step 5 : 倒麵糊
Step 6 : 進烤箱 : 方法同前˙按425

 

Chicken Fried Steak (雖然名字是Chicken,其實是牛肉料理,好像是從美國南方料理革新的..
Step 1 : 打打蛋 : 還是打蛋
Step 2 : 麵包粉 : 方法同磨其他東西
Step 3 : 裹炸粉
TIPS　削皮方法(後同)：
把肉放到蛋汁裡˙　轉一圈˙　移到麵包粉盤˙　左右來回共三次˙　移到下方空盤

Step 4 : 塗奶油
Step 5 : 用鍋煎 : 中火˙點鍋內˙點鹽˙翻面˙點鍋內˙點黑胡椒˙翻面˙鍋蓋˙小火˙開鍋蓋
Step 6 : 大鍋煮 : 中火˙點牛奶(量杯)˙攪拌˙點麵粉(大袋裝)˙攪拌˙小火˙點鹽˙點黑胡椒˙攪拌˙關火

 

 

Eggs Benedict　一種將英式馬芬切半．上佐以火腿．培根．水煮蛋．荷蘭酸味蘸醬等
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 用鍋煎 : 大火˙點水(紫碗裝藍色)˙點鹽˙中火˙點蛋˙大火˙小火˙中火˙小火
Step 3 : 切馬芬 : 把刀拖到左邊就好
Step 4 : 進烤箱 : 400
Step 5 : 分蛋黃 : 
Step 6 : 大鍋煮 : 小火˙點檸檬汁˙攪拌˙點奶油˙攪拌˙關火˙點黑胡椒˙攪拌  

 

Exam 

Egg Crack　打蛋測驗

Cut Dough　壓圓形測驗

Pancakes　做鬆餅測驗

Quiche　一道新菜 　【法】(加有切碎之火腿、海鮮或蔬菜等的)乳蛋餅

Step 1 : 加佐料
Step 2 : 揉麵糰
Step 3 : 桿麵糰
Step 4 : 打打蛋
Step 5 : 齊攪拌
Step 6 : 切番茄
Step 7 : 洋蔥丁
Step 8 : 大火炒
TIPS　火炒方法(後同)：
將右邊的食材放到鍋內（用點的）˙　一直點鍋內物˙　以免焦˙　在全部食材都變熟（下面打勾）時　按左邊DONE
炒太久也會焦˙　下圖會變叉叉　就失敗囉　所以哪項食材先下都要注意　（本處二個一起下就可以了）

 

 

LUNCH






Corn Chowder 玉米海鮮雜燴濃湯
Step 1 : 洋蔥丁
Step 2 : 切甜椒
Step 3 : 切洋芋
Step 4 : 切青蔥
Step 5 : 塗奶油
Step 6 : 大火炒
Step 7 : 大鍋煮 : 大火˙攪拌˙玉米˙攪拌˙攪拌˙馬鈴薯˙攪拌˙甜椒丁˙攪拌˙青蔥丁˙攪拌˙鍋蓋˙關火˙開鍋蓋˙攪拌
 
Pizza 比薩
Step 1 : 加佐料
Step 2 : 揉麵糊
Step 3 : 桿麵糰
Step 4 : 塗茄醬

TIPS　塗醬方法(後同)：
把pizza餅皮塗滿番茄醬　快速移動　無他訣竅：）

Step 5 : 磨起司
Step 6 : 依樣畫 : 貼成跟左邊一樣
Step 7 : 進烤箱 

Chicken Tenders (一道常見於所有白人世界的料理,這種炸雞不含皮與骨
Step 1 : 來打蛋
Step 2 : 麵包粉
Step 3 : 齊攪拌
Step 4 : 加佐料
Step 5 : 裹炸粉
Step 6 : 入鍋炸
 
Beef Stew　牛肉燉菜
Step 1 : 蘿蔔皮
Step 2 : 切蘿蔔
Step 3 : 切洋蔥
Step 4 : 切芹菜
Step 5 : 大火炒 : 洋蔥要先放 過2秒再放牛肉 
Step 6 : 大鍋煮 : 大火˙攪拌˙點胡蘿蔔˙點洋芋˙攪拌˙點芹菜˙攪拌˙鍋蓋˙關火˙開鍋蓋˙點黑胡椒˙攪拌 

Sandwich　三明治
Step 1 : 切吐司
Step 2 : 切起司
Step 3 : 剝萵苣

TIPS　剝菜方法(後同)：
有點斜斜的往二邊剝˙不能太大力

Step 4 : 切番茄
Step 5 : 接食物
 

Burrito　墨西哥料理的一種(以肉、乳酪、豆泥做餡的麵餅捲)
Step 1 : 大火炒 : 米加7秒後 加洋蔥和大蒜
Step 2 : 大鍋煮 : 大火˙點高湯(那碗黃色的東西)˙攪拌˙點番茄˙攪拌˙點鹽˙攪拌˙點黑胡椒˙鍋蓋˙小火˙開鍋蓋˙攪拌
Step 3 : 起司末
Step 4 : 量開水 
Step 5 : 控火候

TIPS　控火方法(後同)：
用調火強度或攪拌來調整˙建議最後用調火不斷上下調整比較容易控制

Step 6 : 瀝豆子

TIPS　瀝水方法(後同)：
慢慢將鍋子往上提˙　等一團豆子出來後再逐步往直立的移動

Step 7 : 壓成泥
Step 8 : 包捲餅
 

Grilled Cheese　(英美式的料理
Step 1 : 麵包片
Step 2 : 起司片
Step 3 : 番茄片
Step 4 : 塗奶油
Step 5 : 煎麵包  

Philly Cheeseteak　(用像大亨堡的麵包夾炒牛肉的料理,再灑起司烤
Step 1 : 青椒條
Step 2 : 洋蔥丁
Step 3 : 大火炒 : 洋蔥加4~5秒後 加牛肉和雙色青椒
Step 4 : 進烤箱 : ４２５ 

Tuscan Soup　(托斯坎湯,不知是否為義大利托斯坎尼的湯＠＠
Step 1 : 洋蔥丁
Step 2 : 削果皮
Step 3 : 切蘿蔔
Step 4 : 大火炒 : 洋蔥加4~5秒後 加胡蘿蔔
Step 5 : 大鍋煮 : 大火．點高湯．攪拌．點黑胡椒．攪拌．點捲麵．攪拌．點菜豆．攪拌．鍋蓋．關火．開鍋蓋．點菠菜．攪拌．小火．

 

 

Burger　漢堡
Step 1 : 起司片
Step 2 : 番茄片
Step 3 : 洋蔥丁
Step 4 : 萵苣葉
Step 5 : 加佐料
Step 6 : 用手揉
Step 7 : 平底鍋 : 中火．按鍋內肉．點鹽．翻鍋（鍋把）．按鍋內肉．點黑胡椒．翻鍋（鍋把）
Step 8 : 接食物 : 照左邊的範例圖接　(會變成［成品圖］)


之後的甜點
方法一樣優

 

 

Exam

一 洋蔥丁測驗

二 包Burrito : 我20個

三 切青椒條

四 Coconut Shrimp :
Step 1 : 加佐料
Step 2 : 分蛋黃
Step 3 : 裹炸粉
Step 4 : 進烤箱　４５０

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    寒香子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()