Cooking Adacamy - 做菜遊戲 詳細流程攻略 之三

本篇以流程方式介紹晚餐及甜點
行前及前菜請參考攻略一
早餐和午餐請操考攻略二


TIPS只介紹新關卡
 

 

 

DINNER
 

 


 

 

Chicken Teriyaki 照燒雞
Step 1 : 量白米
Step 2 : 切花菜
Step 3 : 番茄片
Step 4 : 大鍋煮 : 大火．味淋(上面寫黃水的瓶子)．攪拌．酒．攪拌．蜂蜜．鹽．攪拌．鍋蓋．小火．開鍋蓋．攪拌
Step 5 : 烤雞肉 : 

TIPS　烤肉方法(後同)：
把左上生雞肉拿到下面網子烤．一次最多只能烤３片．
有限制放的位置(見箭頭)

依指示翻二次後可以馬上移到右上空盤．烤太久會焦　　　

我的方法是一次三片．如果動作不快可以放肉時間間隔大些
例如第三片隔1~2秒再放下去．
翻第二次後立刻拿起放盤．不要先翻別的再去拿


本圖是之後的烤肉串
方法一樣優 

 

Steak 牛排
Step 1 : 切花菜
Step 2 : 削果皮
Step 3 : 蘿蔔片
Step 4 : 削果皮
Step 5 : 切洋芋 :
Step 6 : 恆溫煮 :

TIPS　恆溫煮法(後同)：
時間結束時˙　調整溫度在綠色以內50分　深綠處100分　

我自己是偷懶˙　關火　到最後5~8才開火到綠色那裏控溫
控溫用左下調瓦斯的大小來回控溫即可　攪拌會降溫但不實用

有時在最後十秒時　會出現鹽或橄欖油　點他再去控溫
Step 7 : 壓成泥
Step 8 : 平底鍋 : 中火．按鍋內肉．點鹽．翻鍋（鍋把）．按鍋內肉．點黑胡椒．翻鍋（鍋把） 


Spaghetti 義大利麵 
Step 1 : 洋蔥丁
Step 2 : 大火炒 : 二者一起放
Step 3 : 量開水
Step 4 : 大鍋煮 : 大火．點鹽．攪拌．點橄欖油(綠瓶子)．攪拌．鍋蓋．小火．開鍋蓋．
Step 5 : 瀝乾水
Step 6 : 平底鍋 : 中火．番茄．小火．點黑胡椒．點鹽．攪拌．點糖(綠勺子)．攪拌．

Fish and Chips (一道很有名的英式料理
Step 1 : 切洋芋
Step 2 : 炸洋芋
Step 3 : 打打蛋
Step 4 : 加佐料
Step 5 : 裹炸粉
Step 6 : 炸魚片
 
Kabobs (一種源自阿富汗的烤肉串)
Step 1 : 切洋芋
Step 2 : 青椒條
Step 3 : 接食物 : 照左邊的範例圖接
Step 4 : 烤肉串 : 方法與訣竅同之前[烤雞肉]


Chicken Fried Rice　雞肉炒飯
Step 1 : 量白米
Step 2 : 打打蛋
Step 3 : 煎蛋餅 : 方法同前面煎鬆餅
Step 4 : 切雞肉 : 用點的
Step 5 : 大火炒 : 先放飯跟雞肉．7秒後加其它三樣　

Falafels　(一種加拿大料理
Step 1 : 洋蔥丁
Step 2 : 大蒜丁
Step 3 : 量開水
Step 4 : 恆溫煮
Step 5 : 瀝乾水
Step 6 : 壓成泥
Step 7 : 加佐料
Step 8 : 齊攪拌
Step 9 : 揉成球

TIPS　揉球方法(後同)：
將左邊食物放到右邊手心(小心會掉)
用滑鼠不停地旋轉(往哪一邊都行)．方法是盡量在食物上小幅度旋轉
快成圓型後可以自己先鬆手(不用每個都等電腦停˙會拖時間)．
先到左邊拿新食物等待手回來．也可省時
Stage 10 : 進油鍋

 

Cauliflower Mash　花菜糊
Step 1 : 切花菜
Step 2 : 恆溫煮
Step 3 : 瀝乾水
Step 4 : 壓成泥
Step 5 : 大鍋煮 : 小火．牛奶(量杯)．攪拌．奶油塊．攪拌．點黑胡椒．點鹽．攪拌．關火

Chicken Alfredo　雞肉義大利麵(Alfredo:加了帕馬森起司,奶油,鮮奶油的義大利麵(pasta)
Step 1 : 磨起司 : 前前後後出現好多經典起司啊..^^
Step 2 : 量開水
Step 3 : 恆溫煮 : 有橄欖油
Step 4 : 瀝乾水
Step 5 : 蕃茄丁
Step 6 : 青蔥段
Step 7 : 大鍋煮 : 小火．牛奶(量杯)．攪拌．牛奶(量杯)．攪拌．帕馬森起司．青蔥．攪拌．帕馬森起司．番茄．攪拌．關火　
Step 8 : 烤雞肉

Spinach Ravioli 義大利菠菜餃
Step 1 : 加佐料
Step 2 : 用手揉
Step 3 : 桿麵皮
Step 4 : 加佐料
Step 5 : 擠起司 : 類似之前擠蛋黃．不可太少．也不可超過
Step 6 : 切餃子 : 先點刀．之後點刀子依箭頭指示移過去即可
Step 7 : 恆溫煮 : 有橄欖油
Step 8 : 瀝乾水  

 

Exam 

一　烤肉串測驗

二　揉成球測驗

三　裹炸粉測驗

四　擠起司測驗
 

 
DESSERT





Dount　甜甜圈
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 齊攪拌
Step 4 : 用手揉
Step 5 : 桿麵皮
Step 6 : 壓形狀 : ８個甜甜圈型．做好按左邊DONE
Step 7 : 進油鍋
 
Ice Cream　冰淇淋
Step 1 : 加佐料
Step 2 : 接食物

 

 
Bread Pudding　麵包布丁
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 齊攪拌
Step 4 : 麵包丁
Step 5 : 倒到滿
Step 6 : 進烤箱 ： ４２５
 
Ginger Bread Men 薑餅人
Step 1 : 加佐料
Step 2 : 用手揉
Step 3 : 桿麵皮
Step 4 : 壓形狀 : ８個薑餅人型．做好按左邊DONE
Step 5 : 進烤箱 ： ４００

Chocolate Truffle　巧克力球
美國的顧客平均每人每年吃調１２lbs的巧克力
Step 1 : 切可可 : 點刀子即可
Step 2 : 大鍋煮 : 小火．攪拌．奶油(量杯裝)．攪拌．香草(瓶裝)．攪拌．關火．
Step 3 : 揉成外粉

TIPS　沾粉方法(後同)：
將巧克力左右滾就可以．趁一個在滾時去移動另一個

 
Cupcakes　杯子蛋糕
Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 倒到滿
Step 4 : 進烤箱 : ３７５
Step 5 : 擠糖霜 : 就是不要太少也不能超過！
 
Chocolate Fondue　巧克力盤
Step 1 : 切可可 : 點刀子即可
Step 2 : 切草莓
Step 3 : 大鍋煮 : 小火．攪拌．牛奶(量杯)．攪拌．牛奶(量杯)．攪拌．點焦糖(塊狀牛奶糖)．攪拌．蘭姆酒．關火．點胡桃(堅果) ．攪拌
Step 4 : 擺盤子 : (完成品圖會顯示你的裝盤喔！)
 
右圖：是我最喜歡的畫面之一˙加了蘭姆酒就會冒火優：）

 
 Macaroons　杏仁蛋白餅乾
Step 1 : 分蛋黃
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 進烤箱 : ３２５
 
Strawberry Shortcake　草莓水果酥餅 
Step 1 : 加佐料
Step 2 : 用手揉
Step 3 : 桿麵皮
Step 4 : 壓形狀 : １４個圓型．方法跟１５個一樣
Step 5 : 進烤箱 : ４５０
Step 6 : 切麵包 : 把刀子往左拉去就可以了
Step 7 : 草莓片
Step 8 : 齊攪拌 
 
Creme Brulee　法式烤布丁
Step 1 : 分蛋黃
Step 2 : 恆溫煮 : 無東西要加
Step 3 : 加佐料
Step 4 : 齊攪拌
Step 5 : 倒到滿
Step 6 : 進烤箱 : 275
Step 7 : 瓦斯槍 : 

TIPS　噴槍方法(後同)：
終極挑戰來了(笑)．
將表面烤黃但不能烤焦．烤到自己覺得ｏｋ時按左邊的DONE
　　電腦完全不會提醒喔．注意自己的綠紅程度吧！！！

 
Exam 

 

一　壓薑餅人測驗
這裡要求壓10個　完成如右圖

二　滾巧克力球

三　瓦斯槍 91%　
同Creme Brulee最後一步驟
綠色在90%以上就可達Ａ＋（如Creme Brulee畫面）

四　Crape　可麗餅

Step 1 : 打打蛋
Step 2 : 加佐料
Step 3 : 齊攪拌
Step 4 : 做可麗餅(依指示做很簡單)
Step 5 : 切草莓　
Step 6 : 擺盤

 

 


＊END＊

 

 





 

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