【私心過甚】
︵萬惡淵藪—寒香子的根據地︵Blog分站。↗

 首寫20170728，發布20170802。若有誤歡迎指正並將盡快更新，謝謝。此外不再做更新。

又是老闆給的功課，繼上次的[知識] Herring,Menhaden,Sardine,Shad,Sprat.鯷魚.沙丁??
主要的問題是，若現場有一包白色粉末，只知道是"石灰"，那麼到底是生石灰、熟石灰呢?

努力查詢之下，又多好多名詞出來喔~像灰石、農業用石灰..等，但好多文章都自我混淆了(大多數是因為名詞(例如生熟石灰)講錯)，而且中文維基也不是非常完整(望能人補充)，如外觀和照片....或許單看很清楚，但多項比較就會發現比對性不足...嗯...總之如果您有查過可能就可了解，沒查過寒香也很難解釋^^b。

啊～還有，以下照樣是寫給像寒香這樣非專業的普通人看的，所以比較避免專有名詞，較多選擇用白話解釋。若有錯誤請多多指教，謝謝。

(註)關於外觀、屬性乍看好像相似的『石膏』，因為跟石灰沒關係，這邊論外。

正名與俗名

通常容易混淆的是「生石灰」和「熟石灰」。還有一種相近的灰石。
一堆民眾的口語有時就似是而非地混淆在一起了。

其實歸納起來只有三種：
(以下全文將使用這三個全名以免再度造成混淆。)

生石灰：正式名稱[氧化鈣]
其他稱呼：石灰*

熟石灰：正式名稱[氫氧化鈣]
其他稱呼：消石灰
水溶液常稱為石灰水**

石灰石：正式名稱[碳酸鈣]
其他稱呼：灰石、農業石灰。有些文章(以農用為主)誤植為熟石灰，搜尋時必慎！

*中文維基說石灰就是生石灰的俗稱。
**生石灰＋水→熟石灰，所以石灰水必為熟石灰水，無法有生石灰水這種東西。

三者的關係

「生石灰」、「熟石灰」和「石灰石」三者是可以互相循環的。

生石灰＋ 水 → 熟石灰 CaO + H2O → Ca(OH)2

熟石灰＋二氧化碳→ 石灰石＋水 Ca(OH)2 + CO2 → CaCo3

石灰石＋ 加熱 → 生石灰＋二氧化碳 CaCo3   → CaO + CO2 

(註)因本篇以石灰為主，便將生石灰放在第一行。
其實原始上應該是先取得天然材料的石灰石，再進行500-600度Ｃ加熱取得生石灰。

外觀

白色固體或粉末。

維基說生石灰是白色固體、熟石灰是白色粉末，二者照片卻無法以肉眼分辨啊，

實際使用上常常也是都磨成粉末，三個都變［白色粉末］囉，那該如何分辨？下方分解囉～

酸鹼

皆為鹼性

溶水狀態

生石灰 上面已知，生石灰＋水→熟石灰。
一定要小心的是，這個過程會劇烈加熱，勿以手碰觸。據說是能煮蛋、灼傷的程度。
　這裡有中國孩童跌進石灰池92%最後不治的新聞

熟石灰 不太溶於水，容易像飲料加太多糖最後無法融化那樣。
若沒加那麼多，溶液還算清澈，就是石灰水。
如果加很多，加到溶液都變成糊糊的那樣，稱石灰乳、石灰漿、石灰膏*等等，常用於建築。
*石灰膏：膏狀的石灰，跟石膏無關，唯名稱容易混淆、誤導誤用。

石灰石 基本上不溶於純水，融於酸。

所以如果有一包白色粉末的石灰，只要泡水就可以知道是哪種石灰囉～

對人體影響

生石灰 上面已知，若加水會產生劇熱，並呈強鹼性，會造成黏膜、皮膚、眼睛等影響。
日文維基則提出若碰觸或吸入，有可能因為和體內的水產生反應而造成刺激。伴有咳嗽、打噴嚏、難以呼吸等等問題。
也有看到若不幸吃入，要立即漱口但不可喝水！(但未免錯誤宣導，詳情請搜尋醫療專題，此主題與本頁無關故略)

由於身邊有人受傷了，所以要特別提醒！！！
如果有大量石灰要"搬貨"，務必穿長袖長褲和手套!!! 因為會流汗!!! 汗=水啊!!! 
認識的人就是太輕忽了，只戴了短手套，結果手臂流汗與生石灰結合作用，強鹼灼傷了!!!
恐怖到請上網自己查喔 連結在這 　其他與石灰的接觸也要多加防護＋注意

熟石灰日文維基指出，水溶液(石灰水)為鹼性所以會造成黏膜、皮膚、眼睛等影響。
中日維基則都說過量吸食、吸收會造成較嚴重影響，如呼吸困難、內出血、肌肉癱瘓、內臟受損...等等。
但根據劑量不同，也是有醫療藥用上的作為喔～

石灰石 醫療上能作抗酸藥，能中和胃酸，用在腸胃功能多。
還能作為食品添加劑(可攝入鈣)、食品強化劑...。*中文維基

所以生石灰和熟石灰加水都不要去摸喔～熟石灰雖然沒有劇熱，但由於"很鹼"，有看到媽媽誤信偏方幫女兒敷臉，最後皮膚過敏送醫的百度問答。

經常用途

因為三者本質上多少有互通，所以功能也多少有互通。

生石灰 上面已知，若加水會產生劇熱。
　食品防潮劑（因強鹼性所以乾燥劑不要亂撕開，若粉末飛到眼睛會受傷...）
因此常使用在需要乾燥與脫水的工業。
　作為酸鹼調整，用在河川、土壤等。
　移去廢氣中的硫、減少生物分解的難聞氣味...
　產生電石、銷毀鴉片等..詳見中文維基

熟石灰
　"對人體影響"那段已說有醫療用途。主要是在牙隨手術相關*中文維基。
　建築，建築用的石灰就這個囉～～因為用很濃、成膏狀，所以又稱石灰膏，跟石膏無關。
　農業：降低土壤酸度、改良土壤、消滅蟲害等（此為簡述，詳見中文維基）
　養殖漁業：調整水質酸鹼、
　作為酸鹼調整，常用在河川土壤等等廣泛使用，也是可能用在食品和化妝品（日文維基）
　食品防潮劑(雖然熟石灰已和水結合，但生石灰會產生劇熱可能不安全，有些就改用熟石灰)。
　其他食物工業：製糖業、製皮蛋、製玉米餅(tortillas)..*英文維基
　其他還有很多，請見維基．．
　英文維基說檳榔用的是熟石灰..也是啦 用生的是要燙死人喔。裡面還有寫各國傳統用法喔～

石灰石
　如"對人體影響"那所述，醫療、食品都有可能添加。生活用品如牙膏、化妝品也可能有。
　其他如工業煉鐵(冶金)、建築、
　中和酸性：針對農田、水..等。
　更多行業的用途在這裡。
由於比前二者安全，日本現在學校操場畫白線也是用石灰石。*日文維基

消毒

生石灰粉末本身沒有消毒功能，和水混合後形成強鹼性才能消毒 (此時並成為熟石灰)。

但要注意，生／熟石灰粉若久放，會逐漸和空氣中的水分和二氧化碳結合，逐漸失去氫氧根離子而成為碳酸鈣(石灰石)，所以會失去消毒的功用。
並且此過程是緩慢而不是整批同步的，而且跟環境(如濕度)有關，較難測定剩餘之效果。

所以建議要使用新鮮的生/熟石灰。而且不可和漂白粉合用，酸鹼中和下會降低消毒效果。

養殖漁業

因為石灰的鹼性，可以中和水和土壤的酸性，在養殖漁業上就可以控制酸鹼，以達對魚蝦、藻類生長和控制那些(這是大綱，接著就太專業，請見專業文)。

本段參考 行政院農委會水產試驗所回答之水質管理問題

文中提到若是在整池（想像你水族缸剛買來還沒放魚下去前，先做酸鹼度等等環境調整時）可以用生石灰和熟石灰，因為還沒有魚，對魚就沒影響。

但若在養殖過程中（缸裡已有魚）就要小心。這是大綱，專業的方法比例等等請搜尋專業文。

"主要"參考資料

【分辨】生石灰、熟石灰、灰石、石膏 拱老師 整理

南美白對蝦養殖試驗 王資勛 吳思怡

植前無毒土壤消毒法

生石灰和熟石灰的特性(莱芜市汇鑫氧化钙微粉有限公司)

氧化鈣、氫氧化鈣、碳酸鈣 三者的 中文維基、日文維基、英文維基

還有很多其他的...做了很多功課，呵。只是網頁開太多，看完都關了...列幾個較有公信力的醬～

作者（報告製作） 寒香子
其實非常喜歡學術理論、物理化學科學之類的東西，但頭腦太笨學不起來。
看上面那句就知個性正經很難交朋友(笑)自閉久了，不擅溝通，有怠慢請多見諒。其他請見關於我。